Продукция под ТМ «Зимовье» в отличие от продукции других, как российских, так и западных, производителей ориентирована на традиции русской и российской кулинарных культур. Впервые в практике реализации замороженных овощей, фруктов, ягод введено деление овощных и фруктовых смесей на такие традиционные для российской кухни разделы, как салаты, закуски; смеси для первых блюд; гарниры для вторых блюд; готовые блюда; десерты. Были разработаны оригинальные рецептуры овощных смесей с грибами, с гречневой крупой, с макаронами, а так же в разделе десерты – фруктовые и ягодные салаты.