Вазелин

Синонимы:
Е 905b, E905b, vaseline, petrolatum, petroleum jelly, petroleum amber, white petroleum , yellow petroleum

Как это не удивительно, но вазелин - это тоже пищевая добавка, которая внесена в реестр под кодировкой Е 905b.

Многим из нас известно где и зачем используется вазелин (смазка консервационная, для смягчения резины и т.п.), а вот зачем вазелин в пищевой промышленности?

Оказывается вазелин играет не последнюю роль в продуктах питания. Он используется как антивспенивающий агент, как носитель, разделитель. Е 905b разрешен для глазирования свежих фруктов (персики, груши, яблоки, цитрусовые, ананасы, дыни), конфет, шеколада, кондитерских изделий, покрытых глазурью, жевательной резинки, кофе, орехов, БАДов.

количество, которое можно использовать ограничевается только производственной необходимостью. 

Продукты, содержащие этот ингредиент