Кисломолочный маложирный продукт, массовая доля жира 2,5%. Количество молочнокислых микроорганизмов КОЕ в 1г продукта не менее 107. Количество дрожжей КОЕ в 1г продукта не менее 104. Количество бифидобактерий КОЕ в 1г продукта не менее 108. Пищевая ценность 100г: жира - 2,5г, углеводов - 3,9г, белка - 2,9г. Калорийность 50 ккал. "Бифилюкс" - это достижение отечественной космической биологии. По количеству содержащихся бифидобактерий 1л. "Бифилюкса" способен заменить 100 литров уже знакомого вам биокефира или биойогурта. Это достигается принципиальным отличием в технологии изготовления продукта, предусматривающим не добавление бифидобактерий в продукт (обогащение), а непосредственное культивирование специальных штаммов бактерий в молоке. Добавки в виде сиропа, варенья и сахара не уменьшают целебных свойств продукта.