У данной пищевой добавки очень много различных наименований, но мы остановимся на одном: Хинолиновый желтый.
Хинолиновый желтый представляет собой синтетический краситель для окрашивания от желтого до зеленовато-желтого, полученный из каменноугольной смолы;
Это желтый порошок без запаха, растворимый в воде и спиртах.
используют для подкрашивания соков, щербетов, кондитерских изделий, напитков, косметических и фармацефтических препаратов.
В Европе утвержден и одобрен для использования как пищевая добавка Е 104. В Австралии, Японии, Канаде и США не разрешен для пищевых продуктов, но может встречаться в составе косметических и фармацефтических препаратов как Acid yellow 3 .
Не была доказана высокая токсичной или концерогенность этого вещества, также как и не доказано его влияние на репродуктивную функцию человека.
Однако есть некоторое побочные явления, которые могут быть связаны с употреблением продуктов, содержащих Хинолиновый желтый. В основном это касается людей, страдающих аллергией или людей с гиперчувствительностью, например к аспирину. В случае с такими потребителями краситель может развивает реакцию кожи (покраснение, зуд, шелушение, отслаивание) после воздействия хинолина желтого на кожу, а при употреблении с продуктами питания: мигрень, синдром дефицита внимания, головокружение или расстройство желудка.
Использование красителя в различных типах продуктов строго лимитировано ( EU Regulation (EU) No 232/2012) и с этими нормами моет ознакомится любой желающий http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=OJ:L:2012:078:TOC
Кроме того сейчас в Европе идет добровольный, поэтапный отказ от использования пищевой добавки Е 104
