Бензоат натрия

Синонимы:
Е 211, Е211, E 211, E211, Бензойнокислый натрий, sodium benzoate, natrium benzoat

Широко распостраненная пишевая добавка Е 211. Этот белый кристаллический порошок разрешено использовать как консервант во многих продуктах: желе, мармелад, эмульгированные соусы, томатопродукты, консервы из рыбы,кондитерские изделия,безалкогольные и спиртные апитки, вяленые мясные продукты,соленые и маринованые овощи, БАДы, диетические лечебно-профилактические пищевые продукты, диетические смеси для снижения массы тела.

В каждом типе продуктов количество использованого бензоата строго лимитировано и это количество зависит от специфики производства и типа.

ДСП в пересчете на бензойную кислоту - 5 мг/кг массы тела. как и бензойная кислота хорошо всасывается.Из организма выводится через почки после того как пройтет "путь обезвреживания ядов". 

кроме пищевых продуктов бензоат активно используется как отхаркивающее средство в фармацефтике, в производстве клеев. Применяестя как стабилизатор полимеров.

В косметической промышленности используется как консервант для шампуней, бальзамаов, кремов и т.д.

Бензоат уже в малых дозах оказывает токсическое воздействие на живые организмы, у которых нет таких процессов как обезвреживание ядов. Вот по этой причине производители рекомендуют НЕ использовать собственные шампуни для купания кошек. 

Продукты, содержащие этот ингредиент